La Fabrique de Julien : découvrez la fabrication (circuit de visite et fabrication en public)

Description

Vous commencez la visite par l’espace découverte des ingrédients et musée. Un univers ludique et pédagogique qui ne manquera pas d’intéresser les petits comme les grands. Vous pouvez tester vos connaissances culinaires, olfactives et historiques sur ce savoir-faire qu’est la confiserie artisanale et l'univers du chocolat, qui a traversé les décennies. Puis dans l’amphithéâtre aux horaires des fabrications en public : notre confiseur, jouera l’apprenti sorcier et transformera comme par magie le caramel en fusion en pâte à bonbons, pour votre plus grand plaisir la pâte prendra les formes amusantes de berlingots et de sucettes aux parfums délicats. Vous pourrez même savourer ces bonbons encore chauds. Vous finissez votre visite par un couloir animé et vitré sur l’autre atelier où sont fabriqués guimauves, caramels, pâtes de fruits, chocolats… Plongez dans le monde enchanté des douceurs de Julien ! Merci de vous présenter à l'accueil du magasin 10 minutes avant le début de la visite. Lors des horaires d’ouverture de la boutique, un parcours ludique vous est proposé afin de découvrir le métier de confiseur chocolatier ainsi que le secret de fabrication de nos nombreuses douceurs. En visite libre et circulante, dans ce cadre là, les fabrications sont visibles sous forme de vidéo. Découvrez notre musée, mais également nos ateliers de fabrication et d’emballage … La fabrication n’aura plus de secret pour vous ! Cette visite s'adresse à tous les publics, elle est gratuite pour les individuels (groupes uniquement sur rendez-vous) et dure environ une heure, mais cette durée dépendra uniquement du temps que vous souhaiterez accorder aux explications orales, écrites et visuelles qui vous seront proposées.

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